爆(bào )米花(🚲)作为一种热(rè )带作物,属于谷物之一。它(tā )是由玉米经过高(gāo )温加热后,内部(bù )水分蒸发迅速(sù )而形成的一种食品。爆米花的饱(bǎo )满(💉)度和口感使(shǐ )得它在众多零食中备受喜爱。在爆米花(➿)成熟的(de )过程中(📵),中心(xīn )的淀(🎅)粉糊化,表面(miàn )的蛋(😍)白质变(biàn )性(xìng ),使其形成脆脆的口(kǒu )感。此外,爆(bào )米花中所含(hán )有(yǒu )的(de )多种营(🐏)养(yǎng )物质也给人们(men )带来(🧛)了不可忽视的(de )吸引力。
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