经(jīng )典杯子蛋糕(gāo )的制作具有一定的技巧。首先,要选择适(shì )合杯(🛷)子蛋糕(gāo )的杯子或模具,最好是陶瓷或硅胶杯子。其次,要掌(✖)握(wò )好蛋(🍫)糕的面(miàn )糊比例,面(miàn )糊如(rú )果太稀蛋糕(gāo )会塌陷,太(tài )稠则会影(yǐng )响口感。另外,在烘烤的过程中,要(yào )掌握好时间(🎉)和温度,过高的温度会导致蛋(dàn )糕烤(kǎo )得不均匀(yún ),过长的(🎚)时间则会导(dǎo )致口(kǒ(😸)u )感(gǎn )变硬(🎏)。
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