近(❔)年(nián )来,随着中(zhōng )国美食文化的(de )逐渐走向国际化,越来越多的(🛵)人开(kāi )始关注和(hé )追寻各地的特色美食。其中,川(😘)菜(cài )作(zuò )为中国传统菜系(xì )之一(yī ),以其独特(😧)的麻辣口感和(💧)丰富的味道而被(bèi )世人所(suǒ )称道(dào )。贵州菜则(🌬)以其独特的酸辣风(fēng )味而备受瞩目。两菜系的结合(🚝),产生了一个新的传统菜系(xì )——川黔菜,也被称为“寻味贵(guì )辣(🥏)(là )”。
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