除了制作过程(chéng ),甜(tián )心巧克力在消费者身体健康方面也有着一些影响。巧克(kè )力中的可可含有丰富的抗(kàng )氧(yǎng )化剂,如黄酮类化(huà )合(hé )物和类黄(huáng )酮。这(🐡)些抗氧化剂可以帮助清(qīng )除体内(nèi )的自(zì )由基(jī ),减(jiǎn )少慢性疾病(bìng )的风险。此外,巧克(🔕)力中(zhōng )的可(kě )可还含有一定的镁(🎤)、铁和锌等矿物质(zhì ),对身体的正常(cháng )功能和代谢也有一定的帮(bāng )助。
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