《|四戒四宜》

除(🤽)(chú )了美食，安徽还(hái )有(yǒu )着独(🤘)(dú )特的饮(🌹)食(🏞)文化(🏥)(huà )。安徽人讲究饮食的仪式感，不仅追求(📡)菜品的(de )美味，更注(zhù )重(chóng )菜(cài )肴与环境的融洽。寻常一(yī )餐(cān )，既有红烧肉(ròu )、黄鳝小炖豆腐等美味(wèi )下饭菜，又有“十碗九高汤(tāng )”、“九菜八碗”等丰(🦀)(fēng )盛(shèng )的宴会盛食。而在过年过节时，人们更会(huì )进行一系列的寿字(zì(💩) )菜、喜(xǐ )字菜、福字菜的烹制，以求吉祥和幸福。

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