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最(zuì )后,香槟在科学(🎹)领域(yù(🌅) )也(yě )有(❗)(yǒu )着突出的贡献(xiàn )。作为一种发酵酒(jiǔ ),香槟的制作背后蕴含(hán )着许(🎑)多复杂而精(jīng )细(⛵)(xì )的科学原(🐬)理。从葡萄的(👾)种植和采摘(zhāi ),到葡萄汁的发酵和瓶中二次发酵,再到(dào )陈酿的过程,每一个环节都需要科学家(jiā )们(men )的精确掌控。香(xiāng )槟(bīn )制(🔨)作的成功与科学技术(shù )的进步密不可分,如温度控制、酵母选择(zé )、二(èr )氧(yǎng )化碳的压力管理等等,都需(xū )要科(kē(🈂) )学(xué )的手段和(🤡)工具来实(shí )现。此(cǐ )外,香槟还吸引了许多研究者的关注,他们通过(🔕)对(duì )香槟的成分(🐩)和味(wèi )道(dào )进(😙)行分析,探索其中(zhōng )的秘密,并丰富了酿(niàng )酒学、生物化(huà )学等领(🤣)域的知识储备(bèi )。

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