然而,随着现代化的(💳)(de )进程和快速(sù )的(de )城市发展,顺德的美食文化也(yě )面临着一(yī )些挑(tiāo )战。随着外来美食(shí )文化的涌入,传统顺德菜逐渐(jiàn )被西(xī )方快餐和其他(📞)料理所(♎)取代。而世(shì )界上对顺德美食的(de )认知也停(🦔)(tí(🎾)ng )留在(zài )烧(shāo )腊和火锅上(shàng ),对更(gèng )高层次的顺德美食表达(dá )的(de )理解和认知有待提升。因此,顺(♊)德(dé )需要(🚅)将其美食(shí )文化进行创新和传承,提(tí(🏠) )高美食的竞争(zhē(🏎)ng )力和吸引力(lì )。
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