其次,生煎包也是上(shàng )海(hǎi )小吃中的(🌺)一个瑰宝。生煎包是上海独有的一种汤包,其特色(sè )在于底(dǐ )部焦黄酥脆,上部则是松软多汁。生(🖇)(shēng )煎(jiān )包(bāo )的(de )制(🥪)作需(xū )要(yào )经过发酵、蒸煮和(hé )炸煎等多个(💅)步骤,才(cái )能(néng )保证口感的(😯)完美(🐮)。生(shēng )煎包(bāo )的(de )起(♎)源可以追溯到上世(shì )纪20年(nián )代,其背后的文化内涵是上海人民对丰富多样饮食的追求和创新精神的体现。
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