土耳其特色菜肴,土耳其美食有哪些?0.0

土耳其特色菜肴目录土耳其特色菜肴土耳其美食有哪些？土耳其作为世界三大名菜之一，都有哪些名菜？土耳其具有代表性的美食土耳其特色菜肴 土耳其饺子（Manti）：这是一种与馄饨相似的食物，但风味和口感更加独特。它通常使用辣的牛肉馅或羊肉馅制成，煮过或炸过后配上土耳其咸香的酸奶或黄油。 土耳其烤羊（Kuzu Tand?r）：这是土耳其非常有名的一道菜，最传统的做法是慢火烤全羊，常常搭配米饭或土豆，还有土耳其酸奶。 土耳其烤饼（Lahmacun）：这是一种传统的土耳其烤饼，底部又脆又薄，上面铺满了肉末和沙拉，最后再淋上爽口的柠檬汁。 土耳其薄饼（Brek）：这种薄饼的口味繁多，其中最受欢迎的是肉末馅、菠菜馅和奶酪馅的薄饼。 土耳其果仁密饼（Baklava）：这是一种土耳其的果仁糖浆油酥点心，甜而不腻，风味独特，表面洒满了开心果粉。 土耳其披萨（Pide）：这种披萨通常是用船型的面饼做成的，口味丰富，其中肉末、菠菜和奶酪混合的口味最为常见。此外，还有BaLIk EKmek（面包夹鱼）、Doner（土耳其肉夹馍）、Durum（土耳其肉卷饼）、Imam Bayildi（清炖鱼）、Kfote（肉丸子）、Kizarmlis Ballk（炸鱼）、Iskender Kebab（布尔萨烤肉）、Sac Kavurma（把羊肉、洋葱、辣椒、番茄放在小铁锅上一起烤制）以及Testi Kebabi（陶罐烤肉）等也是土耳其的特色菜肴。 土耳其美食有哪些？土耳其美食包括但不限于：1、土耳其香肠煎蛋：土耳其香肠是土耳其人最日常的食物，经常你都能看见在商店门口挂着一大串，它和披萨上的意大利辣香肠比较类似。是用大蒜和各种香料，如红胡椒、孜然和苏麦酸制成的干香肠。2、土耳其酥饼：土耳其酥饼主要成分是鸡蛋，在平底锅上煮，用薄薄的面团里面装满了奶酪、碎肉和蔬菜一起煮熟。3、土耳其煎蛋：土耳其人对香肠和鸡蛋有着一种狂热。他们永远有办法创造一种新的吃法来处理这两样东西。4、梅泽沙拉：梅泽指的餐前的而不是某一个固定的菜式。5、烤全羊：是地区中西部卡斯塔莫努市的特产。做法是慢慢地把整个雄性羔羊（没有内脏）挂在木炭火上一个井口或专门搭建的洞里。6、亚历山大烤肉：亚历山大烤肉就是我们最常见的土耳其旋转烤肉，土耳其西北最著名的菜肴，得名于他的发明者，19晚期的亚历山大阿凡提（阿凡提是一种尊称，类似于英语中的爵士，比如说的作者爵士）。肉被一层层串起来并反复捶打夯实。然后加上油，本地草药，辣椒，就这么竖着烤熟，切片后装在盘子里佐以面包，加上黄油和番茄汁。土耳其的饮食文化习俗特点：1、餐桌上的食物和饮料直到奥斯曼帝国后期，土耳其人通常一天只吃两顿饭。一顿是在上午晚些时候吃，另一顿则为晚餐。2、节日特供食物及饮料特别为节日准备的食物和饮料常有象征意义，花费时间也较长，是土耳其美食的一个组成部分。3、冬季前准备食物和饮料，土耳其人有很多办法为冬季准备食物。以上内容参考：以上内容参考：土耳其作为世界三大名菜之一，都有哪些名菜？土耳其菜的起源大概可以分为两类：一是原生于小亚细亚半岛的安纳托利亚饮食，具有明显的地中海风格，与邻国希腊有很多相近之处；二是中亚穆斯林统治过程中带来的奥斯曼饮食，更接近阿拉伯风格。两种差别显著的饮食文化历经过长期融合，最终形成了独特的土耳其饮食文化。1、土耳其旋转烤肉旋转烤肉或许是中国人最熟悉的土耳其烤肉类型，也是全球范围内上镜率最高的。有牛肉和鸡肉，里面通常加薯条和蔬菜，再挤上酱，拿饼卷起来吃。D?ner kebab?在土耳其有将近10种分类，土耳其烤肉的讲究可见一斑。2、烤鱼土耳其在历史上从不是以吃鱼而闻名的民族，一直以来的游牧生活更没有养成他们吃鱼的习惯；但伊斯坦布尔优越的地理位置，使得这里的居民可以享用新鲜鱼肉。烤鱼时一般都不加任何佐料，上桌以后自己可以按口味挤上柠檬汁撒上胡椒盐。值得一提的是，无论是路边大排档还是餐馆，店员都会熟练地帮客人剔除鱼骨。3、卡帕多奇亚瓦罐牛肉卡帕多西亚的瓦罐牛肉实在是美味，牛肉配上蘑菇等辅材用浓汤熬制而成。看着罐子不大，但里面的料着实不少，肉嫩汤浓。4、土耳其薄披萨土耳其薄披萨是一种圆形薄面团，上面撒有很多肉末，是一道比较常见的土耳其美食。吃的时候可以用披萨卷上生菜、荷兰芹，上面挤点柠檬汁。跟传统的披萨不一样的是，土耳其薄披萨中没有奶酪。尽管如此，土耳其披萨的美味却丝毫不减，特别是刚新鲜出炉的时候，口感松脆可口，香气四溢。5、土耳其饺子和中国的馄饨和饺子极为相似，外面是一层面团，里面裹着各种肉馅，所以有时候也被称为土耳其馄饨或土耳其水饺。无论是沸水煮熟、蒸熟还是煎熟的，只要在上面涂上酸奶酪、大蒜、番茄汁、黄油和红辣椒粉，就会变得非常好吃。6、多玛多玛俗称土耳其菜包，形状各异，分冷、热两种，一般由葡萄叶做成。里面裹有肉末、米饭、辣椒、荷兰芹或小葡萄干。热的多玛是一道正宗的主菜，冷多玛则常常被用作凉菜招待顾客。另外还有一种用卷心菜而不是葡萄叶的菜品，味道也一样可口。7、土耳其冰淇淋品尝街道旁货摊上出售的冰淇淋是一件不能错过的事，其味道十分地道。冰淇淋通常与兰花根混合在一起，兰花根非常耐嚼并有着纤维质地，感觉十分独特，一定要尝一尝。8、诺亚方舟布丁 Ashure土耳其菜中一种古老传统的甜品。制作材料超过15种。在宗教节日当中才会准备，用来招待宾客。是由40种不同的水果、坚果和豆子制作的诺亚方舟布丁。9、托伦巴在炸花生外面包裹糖浆制成的小吃。10、土耳其软糖软糖（Lokum）是非常有名的土耳其特产，无论在商店橱窗里还是巴扎的摊子上，都可以看到非常漂亮的土耳其软糖。与其他甜点不同的是，这种软糖软软糯糯，一点不腻。它通常用玫瑰香水、乳香树脂与柠檬调味，玫瑰香水赋予其淡粉红的色泽。质地柔软有弹性、类似果冻，且带有一定的黏稠度。通常包装精美，并制成小正方体、撒上糖粉或椰仁干以避免沾黏。有的土耳其软糖会添入微量坚果，如开心果、榛果或核桃。另外，肉桂与薄荷也是较为普遍的口味。 土耳其具有代表性的美食土耳其具有代表性的美食有：土耳其茶、土耳其旋转烤肉、Kebab、Anyan、Yaki酒等。1、土耳其茶土耳其人非常爱喝茶，在饭店甚至街头随处可见端着茶的人们，土耳其茶是红茶的一种，配着方糖，味道同一般红茶区别不大。最有特点的是土耳其茶的茶杯，都是郁金香形状的，精致一些的还有漂亮的花纹，配上小盘子小勺，很好看。2、土耳其旋转烤肉土耳其最著名的应该是土耳其旋转烤肉，以及知名度稍逊一筹的樱桃，这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。3、KebabKebab是各类烤肉的总称，包括其他国家甚至国内很多地方都有的竖起来的旋转烤肉，和用铁钎串起来烤的，或是直接放在铁板上烤的。4、AnyanAnyan是一种加盐稀释酸奶，在这个信仰伊斯兰教的国家，是受欢迎程度高过Cola的日常饮料，加了盐，也没有一般优酪乳那么稠，很好喝，要知道英语中Yogurt一词可是来此土耳其语。土耳其也拥有最具历史和最丰富的酸奶类食品，对土耳其人来说，酸奶已经不仅仅是一种乳制品，而是几乎每种食物都可以配上一起吃的作料了。5、Yaki酒Yeni Raki土耳其到处都看得到，是当地人吃饭、泡吧时的最爱，是一种混合了茴香的葡萄酒。据说和希腊的饭后酒Ouzo很像，度数较高，一般要兑水和冰块，加冰或者水后从清澈变成半透明状，说是如果想喝冰的，要先加水再加冰，直接加冰会破坏他的口感。

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