与此(cǐ )相对(duì )应(yīng )的(de ),长安也在保(bǎo )护和传(chuán )承传统美食方面下(xià )了很大的功夫。在市区内,一些历史悠久(jiǔ )的老字(zì )号依然屹立不倒,他们世代相传的独特秘(mì )方和独到的(de )烹饪(rèn )技艺成(🙉)为了他们的(de )核心竞争力。这些老字(zì )号的存在不(💶)仅(📡)为长安的美食文化保(bǎo )护提供了(le )实(shí )例,也成为了(😍)各地游(🖖)客(kè )前来长安(ān )必访的地方(🎷)。
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