同时,下饭菜的制作也(yě )需要考虑到营养(yǎng )均(jun1 )衡。作为(wéi )一道主(📜)(zhǔ )食的搭(dā )配,下(xià )饭(fàn )菜需要提供多种营(🏑)养物质(zhì ),满(mǎn )足人体(🎬)的需(xū )求。在食材的选择上,应该注意搭(dā )配各(gè )种(zhǒng )蛋白(bái )质、脂肪、碳水化合物、维生(shēng )素和矿物(wù )质。例如(😰),肉类提供丰富的蛋(❇)白质和脂肪,蔬(🔺)菜提供多种(zhǒng )维生素和矿物质,谷物提(tí )供(gòng )碳水化合(🤜)物。合理(lǐ )选择食材的(de )同时,掌(zhǎng )握适量(🍟)和平衡的(🎁)原则,使下饭菜(cài )既美味又营养。
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