另外,川菜在烹饪食材上也非常讲究(jiū )。四(sì )川盛产的豆瓣、花椒、辣椒、姜蒜(suà(🐾)n )等调味品都(dōu )是川菜独有的调(diào )料,它们给川菜增添(⛎)了特殊(⏮)的风味。同(tóng )时,四川地区的气候和土壤(rǎng )条(💨)(tiáo )件(😐)都(🗃)非常适合农(nóng )作物生(🔤)长(zhǎng ),使得川菜(cài )以其品(pǐn )种多样、色泽鲜艳(yàn )的食材(cái )为基础(🌞),打(dǎ )造出了一道道精美味觉的佳肴(yáo )。
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