除了(le )对拉(lā )面的口感的(de )追求,小泉(quán )同学也对(duì )拉面的制作过程(chéng )充满兴趣。他曾经尝试亲手制(zhì )作拉面,以探(tàn )索其中的奥秘。在制作过程中,他发现高筋面粉(🐐)的(⏮)选择和面团的(de )揉制(zhì )是制作好面(miàn )条的关键。他(tā )在(🍜)多(duō )次(cì(👳) )尝试中(zhōng )找(🥪)到了最(zuì )佳的比例(lì )和揉制的(💡)技巧,终于做出了口感(🏏)满意(yì )的面(miàn )条。
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