在厨缘专(zhuān )业(🍫)中,学生需要(💌)(yào )学习(xí )各(gè )种烹调技(🚦)术(shù ),如刀工、火候掌握、调味和摆盘艺术等。通过严格的实(shí )践训练,他们(🐭)不断磨练自己的技艺和创新能力(lì )。同时,学生也需(❇)要学(xué )习食品的(de )成分、营养分析和加(jiā )工过程(chéng ),以了解食物(wù )的特(tè )性和变(🐱)化,为(wéi )创(🌓)作出更加美味(wèi )和健康的菜(cài )肴提供科(kē )学依据。
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