《铁血使命》柳如烟剧情简介

《铁血使命》柳如烟

在发酵过程中,微生物是(shì(🗣) )不可或(huò )缺的角(🎚)色。不(👆)同的微生物株会对食材中的营养成(chéng )分(fèn )进行分解和转化,释放(fàng )出多种化合物。比(🧡)如,酵母菌(jun1 )通过糖的代谢,产生乙(yǐ )醇和二氧(🎸)(yǎng )化(huà )碳。乳(rǔ )酸(suān )菌则将糖(🛄)转化为(wéi )乳酸,赋予食物酸味。香气产生微(🕺)生物则通(tōng )过分解(jiě )蛋白质,释放出(chū )精氨(ān )酸和(💍)其他氨基酸,形成各种(zhǒng )具有香气的(de )化合物。

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